누구나 다 중요하다고 알고 있는 단백질에 대해 우리는 얼마나 잘 알고 먹고 있을까.
여전히 푸드테크의 개념이 친숙하게 와닿진 않는다. 푸드테크 라고 하면 떠오르는 이미지는 뭐가 있을까?
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